如今七宝很挑食,苜蓿草只吃叶子不吃杆。虽然不是喂不起,还是想做到既能避免浪费,又能让它乐于接受。于是在网上学习了一些制作草饼的方法。
主料:被七宝无情扔出的草杆若干,研磨成碎。主粮约15克,香蕉一个,麦片一袋,钙片一片。
同样将主粮研磨成粉。说下这个多用绞肉机,是我花二十多元在淘宝上买的。其实家里榨汁机、搅拌机、豆浆机一应俱全,可老公坚持要人畜分开。也是,每次磨不了多少草我还要仔细的洗刷干净,不如买个简单实用的。这个东东还是不错的,磨主粮很快,磨草麻烦一点,让我感觉在给七宝老爷当长工。最后把钙片和燕麦也一起磨碎。
将香蕉捣成香蕉泥与磨好的草碎等主料均匀搅拌。
香蕉泥一半,一半的放,像和面加水一样。搅拌至草料粘稠抱团,可以拿捏成型,哈哈~!
用手将和好的草团在面板上压平,不要用擀面杖。因为没有模具,暂时用一个塑料盖代替。将草料制成一元硬币大小的草饼。因为是第一次做,心里没底,先做了一半,如果成功了再继续。
在微波专用盘上放两张厨房用纸(微波烤制时香蕉会出很多水),把草饼码放在厨房用纸上。
用微波炉的光波进行烧烤,第一次做对微波炉的烧烤时间没把握。所以每烤5分钟后翻另一面继续。唉~比烤牛排麻烦多了。如此反复至每面累积光波烧烤20分钟,草饼已经基本干透。下一次做可以适当延长单面烧烤时间,减少反复次数了。
等草饼凉了,再晾一天就可以装瓶保存了。给七宝试吃了一片晾凉的草饼,哈哈!这小子很给面子,眯着眼睛吃得很享受噢~!还有一半料留到明天再做吧,一次可以做这样的两小瓶,约60片。一天一片可以吃两个月。顺便说一下香蕉草饼一定很好吃,很香甜。烧烤的时候屋子里都是香味,我和老公都想尝尝啦~!
[ 本帖最后由 自由自在 于 2009-10-10 20:37 编辑 ] |