今天逛淘宝的时候看见的“龙猫自制草饼”

timeless · 发表于 2011-2-14 19:23:28

材料：

新鲜苹果1个，苜蓿草粉70G，面粉+玉米粉（可不加），蜂蜜（可不加）
过程：

   1.将苹果去皮去芯.（表皮有农药残留，芯影响口感）
         2.苹果切碎加少量水和蜂蜜打成泥（苹果本身有甜味，
         蜂蜜可不加）成品约150ML
         3.将面粉与玉米粉混合过筛。
         4.苜蓿草打成粉状.（苜蓿草杆较硬，可分多次打碎）
         5.将上述材料混合,制作草饼的草团就完成了!
         6.将草团擀成饼状(2MM厚度),用喜欢的模具压成图案
         装上烤盘.

7.正反面都用175度上火加热,各5分钟,中间需拿出来冷却.
8.再用65度上火,烤20分钟,蒸发水分.
9.放在通风外(有阳光地的放最好)晾12-24小时.
10.最后一步,再次加入烤箱内上火烤15~20分钟.
完成~!

完成状态：完全干燥的草饼,用手掰开会听到"啪"的声音~~~~~~~~~~
储存方法：用密封罐或者铁盒储存即可,有条件的可以放一包防腐剂.

温馨提示:如果草饼回潮了,放入烤箱65度上火烤15分钟就可以了~~~（饼上还可以加些苹果等一起烤）