中国龙猫俱乐部

标题: 给孩子们做草饼吃[图] [打印本页]

作者: 真宝珠 时间: 2010-6-16 16:12
标题: 给孩子们做草饼吃[图]
首先祝俱乐部的朋友们端午节快乐~虽然我加入俱乐部论坛时间不长，但这段时间里，我学习到了很多饲养猫猫的知识，也得到了DC和其他猫友的帮助，在这里谢谢大家~~愿我们的宝宝们健康快乐地长大！

今天端午节呢。。难得过节的时候不用拖家带口地跑亲戚，真好~昨晚就开始计划今天给孩子们做饼吃~之前在论坛里也发过求教贴~大家给我发了好多图片，也学习了不少~这下想自己小量试验一下~

下边上图啦。。嘿嘿。。图很多~我一点一点发！！

[ 本帖最后由真宝珠于 2010-6-16 17:00 编辑 ]

作者: 真宝珠 时间: 2010-6-16 16:16
我用的都是孩子们不吃的粗草杆，还有草包装里边碎叶子和粉沫~

第一步：干磨

想磨成粉状还真不容易呢。。磨了挺长时间。还会有小草枝！

作者: 真宝珠 时间: 2010-6-16 16:21
混合料我用的是麦片和玉米面（1：2），一勺麦片、两勺玉米面，我也是用干磨机给磨成粉状。。。方便下一步操作！

第二步：制作混合料

作者: 真宝珠 时间: 2010-6-16 16:22
顺便说一下，我用的麦片是这种在超级买的天然麦片。。

作者: 小兔梦儿 时间: 2010-6-16 16:26

宝珠继续。。我等着呢。。我前几天还在问怎么把草梗打碎。原来还要去整个豆浆机啊

作者: 真宝珠 时间: 2010-6-16 16:27
用温开水将麦片玉米面的粉冲开~多放些水不怕的，麦片很吸水的哦！
然后在微波炉里边转三分钟~

作者: 小兔梦儿 时间: 2010-6-16 16:28

最后记得告诉我草粉和麦片以及玉米粉的比例呀。你只说了麦片和玉米粉的。不知道草粉比例多少

作者: 真宝珠 时间: 2010-6-16 16:29
三分钟过去啦。。变成米糊了哦。嘿嘿。看着我都想吃~~

玉米面本身就会有甘甜味。所以不需要加含糖类的东西来提味~天然的就是健康的！！

作者: 小兔梦儿 时间: 2010-6-16 16:32
直播直播。

宝珠在直播。貌似我在捣乱

，，不过因为我有点兴奋。因为最近总是想做草饼呢。

作者: 真宝珠 时间: 2010-6-16 16:35
谢谢小兔儿的支持，至于草我还真没细算过。大概磨成粉后。我两只手合在一起可以装满满~
不过这个也没关系啦。草多的话就米糊稀一些，草少了就让米糊稠一些！不过还是草多一些好。毕竟是为了让孩子们吃平时不爱吃的草杆。。添加的东西越少越好~我也是第一次做。实验中。下次我想草的比例会比这次的多！

第三步：混合

[ 本帖最后由真宝珠于 2010-6-16 16:45 编辑 ]

作者: 真宝珠 时间: 2010-6-16 16:38
下边开始和面啦。嘿嘿。因为方法与和面一样。只好这样叫啦。。其实是“和草”。。。

自己在揉的时候可以感觉一下水份的比例，太干草容易散，太稀后期烘干时间太长！

和好后就开始做饼啦。我之前家里有饼干的模子，就这样就可以。我把草饼压成大概一厘米的厚度！

第四步：制饼

[ 本帖最后由真宝珠于 2010-6-16 16:46 编辑 ]

作者: 真宝珠 时间: 2010-6-16 16:39
用上边的方法这样做下去。一盘“生”草饼就做好啦。哈哈

作者: 真宝珠 时间: 2010-6-16 16:44
以前学习的时候看到其他的朋友是用微波炉~于是我做完饼后也想用微波炉烘饼~不过不知道是不是我的水份有些多了。三分钟后。整个微波炉就像个大蒸锅。全是水蒸汽！打开后看到饼像发面馒头一样。比之前水份还多！！不知道是我哪里出了错！真是怕之前的功夫都白费了。改用烤箱！用的是烧烤档！70度！五分钟一翻面。一共用了二十分钟！热乎乎的草饼出炉啦！不过表面已经是酥脆了，但是中间的地方用手按下，还是有些软的感觉。。不想直接用烤箱全部烤脆，那样的话。表面一定会变色发红的！所以准备阴晾一天！明天给孩子们吃！

第五步：烘焙

[ 本帖最后由真宝珠于 2010-6-16 16:46 编辑 ]

作者: 小兔梦儿 时间: 2010-6-16 16:46
哈哈。胖呼呼的小馒头。。宝珠是不是做的厚了点所以会比较难烤？

看以前有大大发帖的照片饼都很薄。烤三四分钟貌似就可以了。我现在问题是万事俱备就欠榨汁机或者豆浆机。

因为兔子我不喜欢喝豆浆。。。难道要为它买一只去？

作者: 真宝珠 时间: 2010-6-16 16:48
上边就是我做饼的过程啦！！第一次摸索着做！！一定有不足的地方！有经验的朋友可以告诉我啊。希望下次做得更好！

小兔兔说得对哦。可能是我的饼太厚了。所以时间长！

我在别的网站上有看到有个朋友用的是在TB上买的手动绞肉机。三四十块钱的样子。也很好用。。看她的照片好象比我用机器磨得还细~不过不知道会不会太累。

作者: 小兔梦儿 时间: 2010-6-16 16:52
哈哈。真的么。我搜搜去。三四十还可以考虑。你用的是榨汁机是不、？

作者: 真宝珠 时间: 2010-6-16 16:58
嗯。是的啊。。不过是用手机积分换的。是九阳的料理机~里边有一组是可以干磨的刀头！也是因为家里有现成的，，要不是我也去买那个手动的！因为它磨的真是挺细呢！

作者: 小兔梦儿 时间: 2010-6-16 17:15

淘宝上没搜到口碑很好的便宜货。。看了好几个才卖四五块钱的。我怀疑能使么。明儿去附近的批发市场逛逛

作者: 真宝珠 时间: 2010-6-16 17:21
http://item.taobao.com/item.htm?id=5018725692

这是我搜索的，不是广告哈。只是这家的介绍里边有图片，可以看得清楚一些！仅供大家参考！

[ 本帖最后由真宝珠于 2010-6-16 17:22 编辑 ]

作者: dongzhenni 时间: 2010-6-16 17:58
真是个用心的好妈妈.......

作者: 真宝珠 时间: 2010-6-16 18:40
谢谢哦。嘿嘿。

作者: 真宝珠 时间: 2010-6-16 18:47

作者: 真宝珠 时间: 2010-6-16 18:47
好着急啊。。想知道孩子爱不爱吃~ 还没干透~~

作者: 真宝珠 时间: 2010-6-16 18:48

加油加油~快快干！

作者: 抱着龙猫看烟花 时间: 2010-6-16 19:30
我们家没微波炉

作者: 勞資是龙猫 时间: 2010-6-16 19:35

作者: 嗲洁洁 时间: 2010-6-16 19:51
好棒的妈妈，表扬表扬。
下次可以再做薄一些，这样比较干，口感也更香脆！而且干干的不容易变质，比较好保存。

作者: 真宝珠 时间: 2010-6-16 19:51

作者: 真宝珠 时间: 2010-6-16 19:52
继续努力~~~~~~~~~~~~~~

作者: lixiaoqun8 时间: 2010-6-16 21:07
呵呵我朋友出师了，现在我们这边的草饼全是从她那里买的，没别的意思，只是秀下，别拍我

作者: kazephyr 时间: 2010-6-16 21:38
不错不错~~做得很漂亮很诱人丫~~

不过啰嗦一句, 草饼还是不能代替草杆的喔, 因为打碎了的草杆是不能起磨牙作用的. 加了麦片和玉米面的草饼还是只能作为好味的零食分量来喂的哟~

作者: lixiaoqun8 时间: 2010-6-16 22:01
标题: 回复 31# kazephyr 的帖子
对啊她的零食放太多了吃多了这个猫猫都挑食了，现在我朋友都是放少许的料进去，很不错，隔天给一个，

作者: 费尔索古德 时间: 2010-6-16 23:03
晕啊。我刚在TAOBAO上找了一个小时，就是没找到能磨成粉的手动器。。。。每次看到绞肉两字我就直接忽略了。天那，找死我了。谢谢大家了！

作者: 真宝珠 时间: 2010-6-17 07:16
嘿嘿。就是那种绞肉的啦。。。有一个是磨粉的刀头~

作者: 真宝珠 时间: 2010-6-17 07:18
哇。30楼的朋友好强啊。。努力~学习~~

作者: journey 时间: 2010-6-17 12:02
lz很厉害也，不过饼多放点草杆是不是更健康

作者: 浪子心 时间: 2010-6-17 14:35
关注一下。。。
谢谢楼主分享制作经验，我也想开始自己做些草饼给宝宝吃了。。

最近世界杯没时间做，过些日子再开始做吧，以后有不懂的地方我要请教你喽。。

作者: 真宝珠 时间: 2010-6-17 14:44
嘿嘿。太客气啦~~互相学习~共同进步哈。嘿嘿嘿~~

作者: xiuzhifu1985 时间: 2010-6-17 18:35
真不错真不错，比我做的好多了

作者: 小兔梦儿 时间: 2010-6-17 20:31

今儿济南太热没出门。晚上下雨了。明天肯定凉快。去买绞肉机。。哈哈

这绞肉两个字看着是有点恐怖哈。

宝珠你说要是杆子磨得不那么碎。让它还能磨牙。是不是还好些。

作者: 蛋蛋他娘 时间: 2010-6-17 22:45
我也在家给我家蛋蛋做草饼，我的是扁长形的。像扁版的手指饼干。

蛋蛋很喜欢小棍子形状的东西。
还有上面说，草饼隔天给一个，一天给一个，我基本上不给零食，但是和他玩的时候，奖励他就会给草饼。
以前是给一个（大概一指宽，3厘米长），后来，觉得给的有点多，就掰一半给，加起来一天基本上给两个~

作者: 迷迷糊糊 时间: 2010-6-18 01:52
弱弱的问下哄烤机是不是微波炉./.....

作者: 真宝珠 时间: 2010-6-18 08:19
大家说我的副料放的有些多。。好担心呢。。那我一次只给四分之一行不行啊？？
实在不行我就重新做吧。可别因为吃这个东西。软便了啊。。。好心可得办好事~

作者: 小兔梦儿 时间: 2010-6-18 11:50

宝珠。我今儿上午用了接近一个小时的时间用剪刀给我的西西剪了一小把粗草梗。一会去买麦片。下午回来给它做草饼。哈哈。我打算先这样做试试它爱吃么。我剪的1-2mm长。我觉得这样是不是还可以有磨牙的功效？

不过话说这剪一个小时还很不是舒服的事。手都要磨出泡了。我一边剪一边对着正呼呼大睡的西西说：你个祖宗。老娘快累死了你还在那吹着空调睡觉。我哪辈子欠你呀。